すっかり更新をサボっていましたが、気を取り直して再開します！
どうぞよろしくお願いいたします(*´ω｀*)
さて、記念すべき2022年の1回目はスイーツから♪
福岡の有名なパティスリー「オーフィルドゥジュール」さんです。
といいつつ、実は福岡在住なのに先日初めてお伺いさせていただきました・・・。
で、あまりの美味しさに感動し、ここ数ヶ月で何回も再訪するほどドはまりしているので
是非、ご紹介させてください。笑
お店は、地下鉄七隈線「桜坂駅」もしくは西鉄バス「桜坂」バス停より４分ほど歩いた場所にあります。
週末に伺うことが多いのですが、コロナ対策で店内の人数を制限されており、いつも長蛇の列が・・・。
正直、列に並ぶのは苦手だけど、それでも食べたいスイーツがここにはあるのです。
この日は20分くらい並んだかな？かなり寒かったので、体感ではもっと長かった！笑
ようやく店内に入ると、ショーケースに並ぶ宝石のようなケーキが！♡（この時点で寒さを忘れる）
１つだけでは我慢できず、いつも２個買いしてしまいますが、どれを買っても美味しい。
その中でもお気に入りのケーキが「モンブラン フレ」！
※2022年1月23日時点で今シーズンのモンブランは終了したようです。がーん
モンブランの土台がメレンゲになっているので、1時間以内には食べるよう推奨されています。
その教えを守って1時間以内には自宅に戻り食べていますが、もし超えてしまった場合には、メレンゲが水分を含んで、ベチャっとした食感になるのかもしれません・・・。
ということで、すぐさま自宅に帰り、いただきます♪
メレンゲの上にはバニラビーンズが入った甘さ控えめの生クリーム、フランス産のマロンクリームがたっぷり絞られています。
少し塩気を感じる箇所があり、甘さと塩気のバランスが絶妙！！
モンブランでこんなに美味しいと感動したのは、このお店が初めてです。
で、この2ヶ月で5回は食べました。笑
※2022年1月23日時点で今シーズンのモンブランは終了したようです。
また再販してくれますように・・・(;_;)
他にも美味しいケーキはあるのですが、それはまた後日紹介させてください♪
ごちそうさまでした♪
pâtisserie au fil du jour（パティスリー オーフィルドゥジュール）
住 所 福岡県福岡市中央区桜坂１丁目１４−９
電 話 092-707-0130
定 休 日 水曜、火曜日不定休(祝日等変動あり)
営業時間 10時〜19時
カ ー ド 可（電子マネー 交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
U R L https://www.aufildujour.co.jp/
※営業時間や定休日などは変わる可能性がありますので、直接お店にご確認ください